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백종원 순두부찌개
고추기름이 포인트
*양념장
없어도 되는 것, 쪽파, 청양고추, 국간장
물 ; 2/3컵
국간장1큰술
양파 1/2컵
고추가루 1+1/2큰술
간돼지고기 30그람
식용유1큰술
황설탕 1작은술
대파 1/3컵
쪽파 1큰술
후추가루 1꼬집
꽃소금1/2작은술
청양고추1개
참기름1큰술
다진마늘 1큰술
- 참기름+식용유 + 대파다진것 넣고 볶기
- 돼지고기 다진것 넣고 볶기 (익을때까지
- 마늘 -- 양파 볶기
- 설탕+고추가루 넣고 불끄고 섞기 +간장+ 소금 + 불끄고 섞기
- 간장 갖쪽으로 넣기
* 간은 액젓
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