뇌영양제] 치매예방 식사

치매예방식단_아산병원 정희원 교수

 

◆ 노인성 질환 예방 차원... 저속노화 식단_지중해 식단 

 

* 저속노화 식단=중용

* 운동, 지중해 식단

* 올리브오일 튀김 사용 무방

1. 20대~50대 ; 대사 과잉 줄이고 식습관, 운동 습관을 정갈하게 만들어서 신체관리
2. 노쇠가 진행된 나이 ; 노쇠를 되돌리기 위한 맞춤운동, 식단, 복용양 조절 등 시행

저속노화 위해 더 먹어야 하는 식품

콩, 잡곡, 베리류과일, 견과류, 녹색채소, 올리브오일

 

자료: 지식인사이드

 

 

혈당 증가 절반으로 감소 ; 콩 4 :흰쌀 6= 4:6(각종 잡곡 섞기) 

* 콩 ; 혈당을 느리게 만드는 식물성 단백질 (어느것이나 상관없다)

 

피해야 할 식품  ; 가공육(소세지, 베이컨), 흰쌀밥, 단순당, 정제곡물, 시드오일

간식 ; 베리류과일, 견과류 등

 

 

아침식사(예)

통곡물 중심의 복합탄수화물 

양질의 식물성 단백질 : 두유1개(단백질 9g)

약간의 동물성 단백질, 계란2개(단백질 12g)

양배추 한접시+올리브오일+발사믹식초

에스프레소 한 샷

 

* 올리브 오일 ; 엑스트라버진. 요구르트, 양배추와 함께 세계3대 장수식품. 나쁜 콜레스테롤 생성을 억제하는 불포화 지방산 함량이 높고 항산화 물질을 풍부하게 함유하고 있다.

 

 

 

https://www.youtube.com/watch?v=59bAFQRQAtk